Mian Tomaatti-Juusto Piirakka

Meillä on kotona aivan ihana keittiö -apuri! On ihana nähdä kuinka innostunut hänkin on ruoasta, niin suolaisesta kuin makeasta.

Yhtenä päivänä Mia huomasi minut tekemässä leivonta-videota ja pyysi päästä myös kokeilemaan. Tottakai annoin hänen kokeilla. Mian videosta tuli mielestäni niin ihana, että pakkohan se oli jakaa!

Videolla valmistuva tomaatti-juusto piirakka on myös ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Piirakka on erittäin helppo ja nopea, ja Mian sanoin, piiraat on kivoja koska niihin sopii melkein mikä vain täytteeksi.

Mitkä ovat teidän lempitäytteet? Kuka valmistaa suolaiset piiraat teillä kotona?

Täytteet:

1 x Caccu piirakkapohja

1.5 dl juustoraastetta

2 ruokalusikallista parmesan juustoa

1 dl fetaa

Kourallinen tomaatteja pilkottuna

Muutama pilkottu aurinkokuivattu tomaatti

Yrttejä (itse hyödynsimme oman pihan antimia, mm. timjamia ja rosmariinia, mutta taivas vain on rajana yrttien kanssa)

Munamaito:

4 kananmunaa

2 dl maitoa

Ripaus suolaa

Asettele toivomallasi tavalla täytteet piirakkapohjan päälle, kaada sekoitettu munamaito täytteiden päälle. Paista esilämmitetyssä (175 astetta) uunissa 25 min ja herkuttele!