Veljeni vaimo, Emilia, on popannut näitä herkkuja moniin juhliin ja leffailtoihin jo useamman vuoden ajan. Kaikki innostuvat, kun hän tuo esiin karamellipopkorninsa. Myös tyttäreni toivoi näitä omille syntymäpäivilleen.
Olen monesti pyytänyt naapurissamme asuvaa Emiliaa poppaamaan popkornit juhliin, kun olen itse keskittynyt cookieihin ja kuppikakkuihin. Tiesin, että eivät nämä vaikeita ole, mutta en aivan arvannut kuinka helpot herkut nämä voivatkaan ollakkaan!
Karamellipopkornin herkullinen tasapaino suolaisen ja makean välillä vie kielen mukanaan. Kun paistoin näitä ensimmäisen kerran itse, puolet katosi suuhun samalla kun odotin niiden jäähtymistä!
Nautin itse eniten kattilassa paistetuista popkorneista, mutta mikropoppareillakin tämä onnistuu. Jos lisäät karamellisekoituksen kevyesti suolattujen mikropoppareiden päälle, älä lisää poppareihin enää suolaa.
Ainekset:
100 g popkornia
100 g fariinisokeria
100 g voita
hieman suolaa, oman maun mukaan.
Ohje:
Poppaa popkornit (lisää kattilassa valmistettujen poppareiden päälle hieman suolaa)
Mittaa pieneen kattilaan voi ja fariinisokeri
Kiehauta voisokeriseos miedolla lämmölla ja sekoita hyvin keskenään ja anna kuplia hetken.
Kaada kuuma karamelliseos popkornien päälle ja sekoita.
Anna jäähtyä ja herkuttele!
Herkullista viikonloppua!
Sara / Caccu