Ihanat kesä säät ovat täällä pysyäkseen ja mieleni kaipailee makeaa ja viilentävää jäätelöä. Juhannuksena pöytäherkut saavat olla koristeltu juhlaan, ja täydelliseksi komean pöydän tekee jäätelökakku
Tykkään jäätelökakuista joissa on jotain yllättävää ja hieman tekstuuria, siksi paistan vuokaan cookiepohjan. Muista jättää pohja hieman raaksi jotta suutuntuma on juuri oikea.
Tarvitset vain puolikkaan paketin cookietaikinaa ja 1.5 l jäätelöä ja kesän viilein juhlapöydän herkku on valmis.
Toisen puolen cookietaikinapaketista voit vaikka paistaa cookieiksi ja murustella kakun päälle, tai herkutella sellaisenaan.
Ohje:
Valmistele vuoka leivinpaperilla ja esilämmitä uuni 175 asteeseen. Pilko puolikas Caccu cookietaikina siivuiksi ja asettele siivut tasaisesti vuokaan. Paista cookiepohjaa uunissa noin 7 min, uskalla jättää cookiepohja raaksi! Kun cookie on täysin jäähtynyt, voit rakentaa jäätelökerrokset vuokaan. Suojaa valmis jäätelökakku kelmulla ja laita takaisin pakkaseen kunnes on aika herkutella. Jäätelökakun voi tehdä myös etukäteen pakkaseen!
Koristele jäätelökakku suklaahipuilla ja syötävillä kukilla tai vaikka strösselillä ja cookiemuruilla. Koristelu kannattaa tehdä vasta hetki ennen tarjoilua.
Herkullista Juhannusta!
Sara / Caccu